（一）抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第四批)》（整顿办函〔2010〕50号）、《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号）等标准及法律法规。
（二）抽检项目
1.菜豆抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
2.大白菜抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
3.大葱抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
4.豆芽抽检项目包括4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO2计)等。
5.番茄抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
6.甘薯抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
7.胡萝卜抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
8.花椰菜抽检项目包括氧乐果、毒死蜱等。
9.黄瓜抽检项目包括毒死蜱、克百威、三唑磷、氧乐果等。
10.姜抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
11.豇豆抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱、氟虫腈等。
12.结球甘蓝抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
13.韭菜抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
14.辣椒抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
15.莲藕抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
16.萝卜抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
17.马铃薯抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
18.南瓜抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
19.茄子抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
20.芹菜抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
21.山药抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
22.西葫芦抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
23.洋葱抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
24.油麦菜抽检项目包括甲拌磷、灭线磷、毒死蜱等。
25.猪肉抽检项目包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等。