一

抽检依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）等标准。

二

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）等标准及产品明示标准的要求。

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类抽检项目包括甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）等。

三

抽检依据《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302-2010）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）等标准及产品明示标准的要求。

1. 发酵乳抽检项目包括非脂乳固体、脂肪、蛋白质、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。

2. 调制乳抽检项目包括商业无菌等。

四

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）等标准及产品明示标准的要求。

糕点抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等。

五

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）等标准要求。

1. 其他发酵面制品（自制）抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等。

2. 凉皮类（自制）抽检项目包括铝的残留量（干样品、以Al计）等。

3. 油饼油条（自制）抽检项目包括铝的残留量（干样品、以Al计）等。

4. 果蔬汁类及其饮料（自制）抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜等。

5. 奶茶（自制）抽检项目包括三氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）等。