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陕西省市场监督管理局关于春节期间食品安全监督抽检情况的通告（2025年第4期）

来源：陕西省市场监督管理局发布日期：2025-02-19 查看次数：次

春节期间，全省各级市场监管部门结合食品安全“你点我检”民意征集结果，组织在商超、农贸市场、便利店、生鲜店等场所和网络平台，对米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等大宗消费食品，以及元宵、汤圆等节令食品开展监督抽检共计9673批次样品，检出合格样品9498批次，样品合格率为98.19%，其中元宵、汤圆所检样品全部合格。不合格样品主要涉及蔬菜水果农药残留超标、复用餐饮具污染等。

陕西省市场监督管理局组织监督抽检441批次，检出5批次样品不合格。其余监督抽检结果信息由相关市场监管部门陆续发布。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

一、微生物污染问题

商洛乐之然商贸有限公司销售的标称岐山县秦源食品有限公司生产的秦嫂子牌岐山秦嫂子香醋，1批次菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

二、农药残留超限值问题

西安市碑林区—花丽丽蔬菜店在美团网上（网店店铺名称为美团蔬菜到家（西铁南郊大市场店））销售的韭菜，1批次克百威不符合食品安全国家标准规定。

咸阳市秦都区哈哩哈哩便利店销售的小青菜，1批次阿维菌素、啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。

西安枫贸货物配送有限公司在美团网上（网店店铺名称为美团王小菜（建国门市场门店））销售的香蕉，其中噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

西安市碑林区彭莉蔬菜店在美团网上（网店店铺名称为美团优鲜优选（西安建国门店））销售的香蕉，其中噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

对抽检中发现的不合格产品，省市场监督管理局已责成生产经营者所在地的市场监督管理部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理。

消费者可扫码参与食品安全“你点我检”活动，点选所关注的食品品种、检验项目和抽样场所，市场监管部门将依据票选结果适时开展监督抽检。

关于部分检验项目的说明

菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度。《食品安全国家标准食醋》（GB 2719-2018）中规定菌落总数的标准值为n=5，c=2，m=10³，M=10⁴CFU/mL。超标的原因可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装材料清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运和经营条件控制不当等有关。

克百威

克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯类农药中常见的一种杀虫剂、杀螨、杀线虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，韭菜中克百威的最大残留限量为0.02mg/kg。超标的原因可能是菜农违规使用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

阿维菌素

阿维菌素是由放线菌产生的一组大环内酯类抗生素，为淡黄色至白色结晶粉末，无味，是一种杀虫、杀螨剂，广泛用于蔬菜、果树、棉花等农作物上，也可作为兽药使用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，白菜中阿维菌素的最大残留限量0.1mg/kg。超标的原因可能是菜农违规使用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

啶虫脒

啶虫脒是一种新型广谱且具有一定杀螨活性的杀虫剂，主要用于水稻，尤其蔬菜、果树、茶叶的蚜虫、飞虱、蓟马、部分鳞翅目害虫等的预防及治疗。具有广谱、高效、低毒、低残留以及较强的触杀和渗透作用，持效期长。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，白菜中啶虫脒的最大残留限量为1mg/kg。超标的原因可能是菜农违规使用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

噻虫胺

噻虫胺是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，香蕉中噻虫胺的最大残留限量为0.02mg/kg。超标的原因可能是果农违规使用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用对人体健康有一定影响。

噻虫嗪

噻虫嗪是一种具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。能被迅速吸收到植物体内，并在木质部向顶传导。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，香蕉中噻虫嗪的最大残留限量为0.02mg/kg。超标的原因可能是果农违规使用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用对人体健康有一定影响。

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